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岡山産米・朝日でアレルギー抑制 県立大教授ら研究成果発表

岡山県産米の代表銘柄「朝日」に、アレルギー症状の原因物質ができるのを抑える効果があるとする研究成果を、岡山県立大の伊東秀之教授(食品化学)や岡山 …