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「 果実 」 の情報 

家庭菜園で要注意!じゃがいもの「芽」や「皮」が食中毒の原因に

身近な食材・じゃがいもに含まれる有毒物質「ソラニン」. 梅やあんずなどの種子や未熟な果実は、もともと有毒な物質を持っているというお話しをしま

未熟な「梅」や「あんず」には危険も!?身近な果物に潜む食中毒を知ろう【食品衛生協会監修】

シアン化合物などの有毒物質は、熟した果実(果肉)にはごく少量しか含まれませんし、通常種ごと食べることはないので、普通に果肉を楽しむ分に

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