「ソルビン酸」表示の食品は買ってはいけない？かまぼこ、ソーセージ等に使用

食品中でどのような物質に変化するのか、また変化してできた物質はどのようなものか、その安全性はどうなのかなどの検討が急がれます。ソルビン関連キーワードはありません