ゲノム編集食品「日本農業の変革点に」 農作物や魚……進む実用化

第1号として血圧の上昇を抑える「GABA」という物質を豊富に含むトマトの流通・販売を厚生労働省の調査会が11日、了承した。穀物や魚でも開発が