主食の竹、苦味感じにくい ジェントルキツネザルの機能低下―京大

苦味を感じる受容体「ＴＡＳ２Ｒ１６」を培養した細胞が、青酸化合物など苦味物質にどう反応するかを調べた。 解析の結果、ワオキツネザルは青酸関連キーワードはありません