【ベストセラー健康法】老化原因物質「ＡＧＥ」防ぐ日頃の工夫 『老けない人は何が違うのか』

ＡＧＥとは、タンパク質の糖化反応によってつくられる生成物で、「終末糖化産物」とも呼ばれる老化物質のこと。体の中で作られるものと、食品関連キーワードはありません