植物由来の代替肉と本物の肉は「栄養面では完全に別物」との分析結果、それぞれの肉が持つ独自 ...

人間の血液中に含まれる代謝物質の約半分は食べ物に由来すると考えられており、それらはエネルギーの変換や細胞間のコミュニケーションなど、人が