卵の間違った調理法 健康に悪影響を及ぼすおそれ - 2022年1月17日, Sputnik 日本

... 加熱調理は、実際に細菌を死滅させる効果があるが、卵のゆで時間が長すぎると、卵に含まれる硫黄や鉄分が他の物質に分解され、栄養価が失われてしまう。関連キーワードはありません