抗酸化物質のフラボノール類を含む食品や飲料は高齢者の脳に有益な影響をもたらす可能性

Holland氏は、「フラボノール類は抗炎症物質であるとともに抗酸化物質でもある。フラボノール類が含まれるこれらの食品はフリーラジカルを破壊し、脳、心血管系関連キーワードはありません