記憶力と油の関係、脳に必要とされる３つの脂質 - BIGLOBEニュース

１．レシチンレシチンという脂肪酸は、記憶に関係する脳内物質「アセチルコリン」と「ミエリン鞘」の原料です。アセチルコリンは記憶力に関係関連キーワードはありません