食卓からブロッコリーが消える？ 温暖化によりカリフラワー化、科学者が原因を解明 - TOCANA

問題はブロッコリーの遺伝子で起こっている. 研究者たちは、ブロッコリーに5-アザシチジンという化学物質を作用させ、DNAのメチル化というプロセスを止める実験関連キーワードはありません