「焦げたものを食べるとがんになる」は本当？どのくらい体に悪い？専門家が回答 - Yahoo!ニュース

アクリルアミドは発がん性と神経毒性を持つ可能性のある物質です。許容濃度の測定は困難ですが、そのリスクを認識し、可能な限り焦げていないオプションを選ぶ関連キーワードはありません