“実用化間近”、AIが高精度に味覚を判別する「電気舌」とは？ - NewsPicks

食品品質管理・水質検査など多様な用途 人間は食べ物や飲料のうま味を舌にある味蕾（みらい）で感知する。この原理を応用した、溶液中の多様な化学物質を関連キーワードはありません