「フライドポテトをたびたび食べるとうつ病の危険性が高まる」 - Chosun Online | 朝鮮日報

アクリルアミドは国際がん研究機関（IARC）が発がん性物質に分類している成分で、炭水化物が多く含有されている食品を高温で調理した場合に生成される。関連キーワードはありません