「サバ塩」食べた後に異変…集団食中毒が相次ぐ 思わぬ原因とは - ライブドアニュース

魚に由来するヒスタミンという物質による食中毒が国内で相次いでいる。6月13日には、保育園などでサバの塩焼きを食べた園児43人に発疹の症状が。関連キーワードはありません