｢焼き餃子が好き｣は｢水餃子が好き｣より早く老ける恐れ…細胞レベルで老化を加速させる"悪玉物質 ...

ジャーナリストの笹井恵里子さんは「老化には、『AGE（終末糖化産物）』という悪玉物質が深く関わっている。そしてAGEの多い食材には“きつね色”という共通点関連キーワードはありません