冷めた「パンケーキ」レンチンすると老化物質が発生！「あたため厳禁」料理10 | 女性自身

そう警鐘を鳴らすのは、AGE研究の第一人者で、昭和大学医学部糖尿病・代謝・内分泌内科の山岸昌一主任教授。 AGEとはタンパク質と糖が加熱されてできる物質。関連キーワードはありません