香り成分自在に組み替える新装置 岩手大と島津製作所が開発

同社のガスクロマトグラフ質量分析計を基に開発した。液体を化学物質単位で分離し成分分析する装置で、同大農学部の宮崎雅雄教授（４９）＝分子生体機能学＝関連キーワードはありません