「紅麹」問題で健康被害の原因物質なぜ生じた？…専門家の見方 - 読売新聞オンライン

小林製薬がシトリニン生成に関わる遺伝子がないとしているのに対し、「培養条件によっては、類似した遺伝子が働き、シトリニンに近い物質を作った可能性もある」関連キーワードはありません