Meet STEAM＞ ゼリー状物質 医療に生かす 池田将・岐阜大教授 - 中日新聞

－そもそもゼリー状の物質とはどんな構造ですか。 料理に使われるゼラチンや寒天など、液体をゲル状にするゲル化剤によってできた網の目のような関連キーワードはありません