焙煎時に発がん性物質が生成…？コーヒーは本当に体に良いの？ 体に与える影響を米研究から ...

結果的には、環境健康有害性評価局（OEHHA）が数千件の研究を精査した結果、焙煎や抽出中に生成される化学物質ががんのリスクを大きく高めるものではないとして、関連キーワードはありません