【研究成果】マヨネーズとガラスの隠れたつながりを発見！ ソフトジャム固体の粘弾性の解明

2025年1月10日東京大学九州大学. 発表のポイント. マヨネーズや泡沫などを代表例とする、柔らかい粒子が乱雑に充填された物質（ソフトジャム固体）について、関連キーワードはありません