県水産技術開発センター ＥＵ基準満たすかつお節の試作に成功 - NHKニュース

これについて、担当者は、いぶして乾かす作業で煙がかつおの表面に触れるため、ＥＵで規制される物質が付着すると説明しました。 そのため、乾燥機を導入して関連キーワードはありません