皮膚にも舌と同じ「苦味センサー」が存在していた！有害物質を検知・排出に役立つ - ナゾロジー

... 物質を検知し、排出する仕組みを持つことを世界で初めて明らかにしました。 皮膚は苦味を「味わう」わけではありませんが、外部からの脅威に対する防御機能関連キーワードはありません