ホットドッグ1個分の加工肉を摂取するだけでも、がんや糖尿病のリスクが高まる可能性がある ...

加工肉は塩蔵過程で「ニトライト」という成分が添加されるが、これは体内で発ガン物質である「ニトロサミン」に転換できる。 トランス脂肪酸は血中に良い関連キーワードはありません