【新研究】食の安全の新時代？——ウイルスで殺菌する食品が描く未来の食卓 - NewsPicks

また、食品の汚染管理のために抗生物質もさまざまな段階で利用されています。しかし、この慣行は抗生物質耐性菌、いわゆる「スーパーバグ」の発生と拡散の関連キーワードはありません