本間純子 いつもの暮らし便 第63回／緑のジャガイモ - e-kensinニュース 北海道建設新聞

植物の生存戦略の一つに「毒」がありますが、「毒」の例としてしばしば田中先生の回に登場するのが、ジャガイモの有毒物質ソラニンとチャコニンです。関連キーワードはありません