東北大学と村上農園、老化関わる物質探索へ ブロッコリーの新芽から - 日本経済新聞

村上農園が生産したブロッコリースプラウトを東北大学が分析し、野菜に含まれる物質を調べる。 超硫黄分子はヒトの体内にあるアミノ酸などに複数の硫黄が連なっ関連キーワードはありません