焦げ目に隠れたアクリルアミドとは？ - YouTube

パンの焦げ目やポテチの香ばしさ。 その裏側には、アクリルアミドという物質が関係していることがあります。 今回は、焦げ目に隠れた食品の裏側を解説し関連キーワードはありません