鏡像異性体解明で仏日研究者に化学賞 - ChosunBiz

天然物質が片方の光学異性体のみをもつのは酵素のためである。生体反応を触媒する酵素がどちらか一方の異性体しか受け付けないからだ。 ところが天然のアミノ酸関連キーワードはありません