アニサキス患者、年2万人弱 食中毒原因物質で最多 国立感染症研など推計 | 毎日新聞

杉山さんは増加理由について「輸送網が発達し生で食べる魚種が増えたことや、13年からアニサキスが食中毒の原因物質として個別に集計されるようになり、医療関連キーワードはありません