ブロッコリーの潜在能力を最大に活かす食べ方が判明！ 加熱はNG、コツは〇〇を粉々にすること

しかし、スルフォラファンは本来、前駆物質の”グルコシノレート”として植物細胞内に存在しているため、一般的な”茹でる”調理法では化学変化が起こらず、関連キーワードはありません