多様な働きをする「肝心要」の臓器／医学ジャーナリスト・松井宏夫「正しく知ろう肝臓病」

その働きは、「体内の化学工場」と言われ、多様な働きを見せてくれます。中核になる働きは「代謝」。これは、栄養素を人体に必要な物質やエネルギーに変えること関連キーワードはありません