ユーグレナら アミノ酸・有機酸の発酵生産、pHで影響

暗所では蓄積したパラミロンを分解して様々な物質を作り、特に無酸素の発酵条件ではコハク酸などの有機酸やグルタミン酸、グルタミンなどの関連キーワードはありません