イタドリの茶を開発 廃棄部分、「お宝」だった 和歌山

抗酸化物質のポリフェノールが豊富に含まれるタデ科の山菜イタドリの茶を、日高川町の農産物で加工品を作ってきた生活研究グループが発売した。