ユーグレナのアミノ酸・有機酸発酵におけるpHの重要性を発見

これらの物質は、食品添加物、化学品原料、バイオプラスチックなど様々な用途に利用することができます。 ○発酵条件におけるpHやバッファー（緩衝関連キーワードはありません