ジャガイモを「〇〇すると毒になる」「絶対にやめて」「危険なジャガイモ」にしてしまう原因とは

実際、じゃがいものえぐみの原因である物質を食べると、食中毒を引き起こす危険があるのだそう。腹痛・下痢・吐き気・嘔吐・めまい・頭痛などの