KURAGE online | 物質 の情報 > 匂い→「おいしい」どう記憶 快楽物質によるメカニズムを解明 - 朝日新聞デジタル 投稿日:2021年10月10日 食べ物の匂いとおいしい体験を結ぶカギは、快楽をもたらす神経伝達物質のドーパミンだった。 ADVERTISEMENT. 「おいしい」という経験をした食べ物は、その後匂いをかいだ ADVERTISEMENT.3おいしい体験1カギ5ドーパミン33匂い5快楽5神経伝達物質59経験7食べ物9 続きを確認する