九大が甘味受容体の構造変化の予測に成功 血糖値制御物質の開発に期待 - マイナビニュース

そこで研究チームは今回、まず分子動力学シミュレーションを用いて、TAS1R3の膜貫通ドメインと人工甘味料(シクラメート)や甘味抑制物質(ギムネマ酸・関連キーワードはありません