実は万能調味料「はちみつ」。砂糖代わりだけじゃないよ！うまく使って料理屋の味にランク ...

はちみつに含まれるグルコン酸という物質が臭い成分とくっつくと揮発しない物質に変化し、臭いが抑えられるという。 はちみつは焼き魚をしっとり