業界動向―紅麹問題の原因特定―官民が再発防止策を模索 | 国際商業オンライン

... 物質」と呼んでいた。その後、同社や厚生労働省などの検証で青カビが生成する「プベルル酸」が原因物質に浮上していたが、他の成分の可能性もあり、調査を関連キーワードはありません