KURAGE online | 物質 の情報 > カビ毒素 「 カビ毒素 」 の情報 食べられない食パンの見分け方「カビの部分だけ取り除けば食べられる?」「トーストしたら ... 2020/11/9 カビ毒素, カビ菌, 人体, 匂い, 気, 物質 このカビ菌が産出するカビ毒素は人体に有害な物質とのことですので気を付けましょう。 ② 酸っぱい匂いや味に変わるこの匂いは腐っているわけでは