KURAGE online | 物質 の情報 > マーガリン 「 マーガリン 」 の情報 「アボカド+きゅうり」「焼き魚+漬物」など 要注意な食べ合わせ 2021/3/15 ジャム, マーガリン, 人体, 保存料, 単体, 影響, 発がん性物質, 酸化防止剤 単体では人体に影響が少ないとされていますが、ジャムやマーガリンに含まれる保存料や酸化防止剤と一緒に食べることで、発がん性物質を生じる