「 栄養分 」 の情報 

果物や野菜は通常、最も成熟した時期に収穫されます。それらを急速冷凍することで、栄養分や抗酸化物質、風味を長く保存できます。（Shutterstock）

栄養素の変換や有害物質の分解など、さまざ […] ... 体に適した成分に分解・合成したり、栄養分の貯蔵のほか、アルコールや薬など有害物質の解毒（げどく）、