KURAGE online | 物質 の情報 > 40歳 「 40歳 」 の情報 加齢臭が怖いオジサンとオバサンは「居酒屋のフライドポテト」を食べてはいけない 2021/7/20 40歳, ノネナール, 分子, 強い物質, 毒性, 油, 皮膚, 脂肪, 過酸化脂質, 酸素 40歳を過ぎると「ノネナール」が皮膚に発生する 酸化した油、すなわち酸素がくっついた脂肪の分子は、過酸化脂質と呼ばれる毒性の強い物質になる。