「ポリアミン産生技術を用いた機能性食品の開発」で農芸化学技術賞受賞 協同乳業

これらを用いて、ポリアミン産生誘導物質アルギニンの発見に成功した。 ・アルギニンとビフィズス菌ＬＫＭ512を用いた腸内細菌叢によるポリアミン産生技術を確立し