KURAGE online | 物質 の情報 > インフルエンザワクチン接種後に死亡した高校生、死因は「毒物中毒」と判断 投稿日:2020年10月28日 亜硝酸ナトリウムはハムやソーセージなどの肉加工品を作る時、肉の発色剤として使う代表的な食品添加物で、毒性が強く、他の物質と結合して ソーセージ1ハム3亜硝酸ナトリウム3毒性21物質1238発色剤1肉11肉加工品1食品添加物12 続きを確認する