KURAGE online ｜ 物質 の情報 > 肉加工品 「 肉加工品 」 の情報 インフルエンザワクチン接種後に死亡した高校生、死因は「毒物中毒」と判断 2020/10/28 ソーセージ, ハム, 亜硝酸ナトリウム, 毒性, 物質, 発色剤, 肉, 肉加工品, 食品添加物 亜硝酸ナトリウムはハムやソーセージなどの肉加工品を作る時、肉の発色剤として使う代表的な食品添加物で、毒性が強く、他の物質と結合して
