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大根の「辛み」に隠された意外な健康効果とは?おでんより“大根おろし”で食べるべき理由

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というのも、大根の辛み物質には胃酸の分泌を高め、消化を促進する働きがあるからです。さらに、大根に含まれる、アミラーゼ、プロテアーゼ、

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