気をつけてギンナン中毒 炒っても揚げても低下しない毒性…大量摂取は避け、子供にもあまり食べ ...

... 産生、脂質代謝に関わる補酵素ですが、とくに抑制性神経伝達物質であるガンマアミノ酪酸（ＧＡＢＡ）を産生する際に働く重要な物質です。